《هیچ مدرک علمی وجود ندارد که نشان دهد نوشیدن آب سرد برای کبد مضر است》
در واقع، نوشیدن آب فراوان، صرف نظر از درجه حرارت، برای سلامت و تندرستی مهم است. آب به دفع سموم، تنظیم دمای بدن و حفظ عملکرد صحیح سیستم گوارش کمک می کند. با این حال، برخی از مردم بر این باورند که نوشیدن آب سرد می‌تواند به کبد شوک وارد کند! این باور بر اساس این واقعیت است که کبد مسئول متابولیسم غذا است و آب سرد می تواند به طور موقت روند هضم را کند کند. با این حال، شواهدی وجود ندارد که نشان دهد این کندی موقت تأثیر منفی بر سلامت کبد دارد. در واقع، یک مطالعه منتشر شده در مجله “Liver International” نشان داد که نوشیدن آب سرد در واقع عملکرد کبد را در بیماران مبتلا به کبد چرب بهبود می بخشد.
نویسندگان مطالعه به این نتیجه رسیدند که آب سرد ممکن است راهی ایمن و موثر برای بهبود سلامت کبد در افراد مبتلا به بیماری کبد چرب باشد. بنابراین، در حالی که شواهدی وجود ندارد که نشان دهد نوشیدن آب سرد برای کبد مضر است، شواهدی وجود دارد که نشان می دهد ممکن است واقعاً مفید باشد.
در اینجا چند نکته اضافی برای حفظ سلامت کبد وجود دارد: رژیم غذایی سالمی داشته باشید که چربی اشباع و کلسترول پایینی داشته باشد. به طور منظم ورزش کنید. از سیگار کشیدن و مصرف زیاد الکل خودداری کنید. چکاپ های منظم را با پزشک خود انجام دهید. با رعایت این نکات می توانید به سلامت و عملکرد صحیح کبد خود کمک کنید.
“سمیرا رحمانیان- مشاور تغذیه و رژیم درمانگر”
