آشفته بازار مدیریت نانوایان! نانوایان نه پولی برای خرید آرد دارند، نه توان پرداخت حقوق کارگران/ آقایان دقیقا چه خبر است؟!
با گذشت چند ماه از سال و افزایش مولفه های تولید، نانوایان همچنان بلاتکلیف و منتظر اصلاح قیمت نان هستند.
با توجه به مصوبه دولت، کارگروه های استانی در استان ها مکلف شدند که قیمت های جدید نان را مصوب و ابلاغ کنند تا نرخ های جدید بر روی دستگاه های نانینو اجرا شود که تاکنون اتفاقی نیفتاده است و ضعف در تصمیم گیری مدیران مشهود است.
نانوایان می گویند با توجه به اتفاقاتی که برای بانک سپه رخ داد، پول فروش نان آنها با تاخیر فراوان یا به صورت ناقص واریز شده است.
همچنین در این مدت نانوایان پخت نان را انجام داده و سفره مردم خالی نگذاشتند اما نانینو از پرداخت کمک هزینه ۴۰درصد روزانه فروش نان به نانوایان خودداری کرده است.
این امر باعث بروز مشکلات فراوانی از جمله عدم تامین مایحتاج زندگی نانوایان، مشکل در پرداخت حقوق کارگران، تامین مواد اولیه و همچنین نبود نقدینگی برای خرید آرد شده است.
نانوایان معتقدند که قیمت‌گذاری دستوری نمی‌تواند هزینه‌های واقعی آنها را پوشش دهد، زیرا آرد تنها ۸ تا ۱۰ درصد از هزینه‌های تولید نان را تشکیل می‌دهد، برخی از آنها خواستار واقعی‌سازی قیمت نان و انتقال یارانه به مصرف‌کننده هستند تا بتوانند باقیمت آزاد نان را بفروشند و یارانه مستقیماً به حساب مردم واریز شود.
آنان خواستار برچیده شدن دستگاههای نانیو از نانوایی‌ها هستند چرا که معتقدند نه تنها کمکی به فروش نان نکرده بلکه مشکلات فراوانی را نیز بوجود آورده و باعث تضعیف حقوق آنها شده است.
نبود اتحادیه مستقل نانوایی، عدم کیفیت مطلوب آرد، نرخ پایین نان، عدم حمایت های دولتی، مشکلات سامانه نانیو، مستهلک شدن دستگاههای نانوایی، خروج نیروهای ماهر از این صنف، قطع مکرر برق و افزایش هزینه های تولید از جمله مهمترین مشکلات نانوایان مطرح شده که نه تنها باعث افت کیفیت نان شده است بلکه نارضایتی نانوایان و هم مردم را نیز به دنبال داشته است.
