آیا آبغوره برای کاهش فشار و چربی خون موثر است؟
به گزارش اخبار جهرم، «درباره اثر مصرف آبغوره بر روی برخی از بیماری ها مثل فشارخون و چربی های خون در درازمدت مطالعاتی صورت گرفته است که نشان می دهد اگر مقدار مصرف قابل توجهی از این ماده غذایی در برنامه غذایی افراد باشد و بتوانند در درازمدت از آن استفاده کنند می تواند تاثیرهای جزئی در کاهش فشارخون و چربی های خون داشته باشد بخصوص زمانی که این ماده غذایی، جایگزین مواد غذایی زیان آور می شود به عنوان مثال آبغوره را معمولا بر روی سالاد مصرف می کنند اگر بیاییم به جای استفاده از سس مایونز از آبغوره استفاده کنیم هم اثرات مفید آبغوره برای بدن را خواهیم داشت و هم اثرات حذف سس مایونز را خواهیم داشت.»
با توجه اینکه آبغوره دارای ترکیبات اسیدی است در کاهش فشارخون و تا حدودی هم بر روی چربی های خون نقش دارد.
« مصرف آبغوره در درازمدت و در کنار آن اصلاح سبک زندگی از جمله داشتن خواب منظم، ورزش و داشتن برنامه غذایی مناسب می تواند تاثیر کوچکی بر روی کنترل فشارخون و چربی خون داشته باشد که با نظر پزشک هم می توان مصرف دارو را به تدریج حذف کرد.»
« در مطالعات مشخص شده به طور کلی مصرف بین ۵۰ تا ۷۰ سی سی آبغوره در روز می تواند بین یک تا دو واحد فشارخون افراد را کاهش دهد و بین ۱۰ الی ۲۰ واحد در کاهش کلسترول موثر باشد.»
« توصیه می شود آبغوره همراه با غذا مصرف شود و ترجیحا با معده خالی مصرف نشود چون بسیاری از افراد معده حساسی دارند و مصرف آبغوره با معده خالی می تواند در درازمدت مشکل سوء هاضمه یا ریفلاکس را ایجاد کند. بسیاری از افراد خودشان آبغوره را به صورت سنتی در منزل درست می کنند و برای اینکه بتوانند مدت زمان بیشتری آن را نگهداری کنند مقدار زیادی نمک به آن اضافه می کنند که در اینصورت مصرف آبغوره های دارای نمک زیاد نه تنها برای بدن فایده ای ندارد بلکه با افزایش میزان مصرف روزانه نمک باعث افزایش فشارخون خواهد شد.»
سمیرا رحمانیان- رژیم درمانگر
