هشدار تغذیه‌ای درباره مصرف چای بلافاصله بعد از غذا
سمیرا رحمانیان_رژیم درمانگر
بعد از غذا چای ننوشید!
چای با وجود فوایدی همچون بهبود التهاب و تقویت سیستم ایمنی، اگر بلافاصله پس از غذا مصرف شود، می‌تواند بر روند هضم اثر منفی بگذارد.
اگر وعده غذایی حاوی پروتئین باشد، اسید موجود در چای باعث سفت شدن آن و دشوار شدن فرایند هضم می‌شود.
تانن‌های موجود در چای — ترکیباتی که باعث رنگ تیره و مزه تلخ آن هستند — می‌توانند جذب مواد معدنی مهمی مثل آهن، روی و کلسیم را کاهش دهند.
همچنین، اگزالات و کافئین موجود در چای ممکن است جذب مواد مغذی را مختل کنند.
مصرف چای بلافاصله بعد از غذا می‌تواند شیره‌های گوارشی را رقیق کرده و باعث سوءهاضمه شود.
توصیه تغذیه ای:
چای را یک ساعت قبل یا یک ساعت بعد از غذا بنوشید تا هم از مزایای آن بهره‌مند شوید و هم مانع جذب مواد مغذی نشوید.
